黄鲫子鱼（香酥黄鲫子鱼的做法）
小时候最爱吃妈妈做的一道菜，做法简单，方便。
新鲜的小黄鲫子鱼10条
食用盐少量
1、黄鲫子鱼清洗干净。
2、择去鱼头下面的内脏。
3、用天喜枚花抽纸，吸干水份。
4、在鱼身上两面抹上，少许食盐。
5、腌渍三十分钟，方便入味。
6、用纸巾吸干水份，防止油炸时，油飞溅烫伤。
7、锅里烧油七成热，放入黄鲫子鱼，炸至金黄出锅即可。
8、装盘。
9、装盘。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
也可以油炸时加个鸡蛋，卷煎饼也很美味。
微信 分享
