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大便为什么叫翔(屎又叫xiang)

实习编辑 • 2023-11-19 18:21:44 • 常见问答 • 阅读 3

先看一个老梗：

老师：有一种常见的事物，大概75％是水，其余25％大部分是碳水化合物，蛋白质，脂肪，无机盐和维生素以及极少的其它成分如甲基吲哚。请问这是什么？

学生：……

老师：这就是大名鼎鼎的“翔”啊。没错，大便之所以恶心就是因为那1％都不到的粪臭素，腐氨等恶臭和有害物质。

大便为什么叫翔(屎又叫xiang)

屎臭味是令人难忘的味道，香水味同样令人难忘，而实际上，这两种味道来源于同一种物质！

这种物质被称为“吲哚”，俗称“粪臭素”，当浓度大于1%时，就会散发浓烈的屎臭味。

然而，吲哚也是香水行业最常用的定香剂，它可以产生茉莉花、柑桔、栀子、荷花、水仙、白兰等各种香味。

不只是香水，吲哚也常被用作食用香精，广泛用于食品行业各领域，比如乳制品、果汁饮料、啤酒、葡萄酒、威士忌、香草冰淇淋、巧克力等食品中都有它们的身影。

惊不惊喜，意不意外？

事实上，根本原因是浓度问题。

吲哚在极低浓度下具有愉悦人的花香，而在极高的浓度下却有熏死人的臭味。所以，鲜花再浓香几百倍就会发出恶臭，而屎臭味稀释到一定程度会发出淡淡的香味！

更进一步说，香和臭本来就没有明确的界限。

就算同是人类，我们每个人嗅觉都是不同的，有时甚至天差地别不像是同类，比如生活中最有争议的，榴莲，香菜，臭豆腐，螺蛳粉等，有些人觉得很香，爱的死去活来，有些人觉得很臭，唯恐避之不及。

这完美印证了“物极必反”的真理，充满了道家哲学的味道！

其实，嗅觉是我们老祖宗进化过程中给我们留下的宝贵“天赋”。人类基因组中大约有3%的基因是用于识别气味的。

在自然界中，我们闻到的恶臭、酸腐味的东西，基本都浓度过高或正在变质，吃下这类东西大概率会引起肠胃不适或者中毒，所以在基因里留下了不好的印象，让我们对这些味道的东西本能的保持警惕，反感和厌恶。

而低浓度、小清新的气味，往往使我们身心愉悦，即使有毒，浓度和分量对身体的影响也很小，不足以致命，相对安全的多。

当然，我们不用担心，香水里的吲哚不是从粪便中提取的，而主要是从石油中提取的。

古时候没有石油，一些所谓的“天然香料”的原料获取过程确实难以描述。

比如龙涎香是鲸拉出来的肠胃分泌物；麝香是麝鹿生殖器附近的香囊中挖出来的分泌物。

龙涎香和麝香都可以入药，那粪便呢？

其实也可以！粪坑就是一个“宝藏”！

现代生物制药技术中，微生物制药占有相当的地位和比重。

而粪坑就是一个微生物发酵池。人的粪便中，其实含有许多种类的物质。这些物质经过微生物发酵有可能产生对人类疾病有特效的结构。

所以粪便除了做有机肥料，还可以制药！

搁20年前，这还算是奇闻，可如今，粪便银行，粪便微生物移植已是比较完善的医疗手段了。

当然，这也不是啥新鲜事儿，中医自古有之！

中药强大到什么情况——就连屎都可做药引！

在还没有发现微生物的时候，中医就能够从一堆有害物质中提取出有药用价值的精华，比如：

甘草是中药。古代中国人将甘草填进毛竹，然后浸入粪坑中。利用生物半透膜原理，尽量将有害物质和药用成分分离。

虽然并不能将有害物质完全剔除，但是古人也严谨的做出了解释，所谓“是药三分毒”，其实就是对这类分离不完全的“提取物”可能导致副作用的提醒。

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