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荷花：属于睡莲目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。嵌生在花托穴内，坚果椭圆形，种子卵形。
“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花。
扩展资料荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
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“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
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